Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit

maanantai 10. helmikuuta 2014

Keeping the doctor away


Nyt on taas se aika vuodesta kun näitä smoothieita kuluu ja paljon. Kovasti olen yrittänyt metsästää sitä täydellistä miksausta, mutta vielä jatketaan yrittämistä. Tähän mennessä yksi parhaimmista on ollut niinkin yksinkertainen yhdistelmä kuin mango-ananas-passionhedelmä-appelsiinimehu.

Toinen hyväksi havaittu sekoitus on mansikka-mustikka-mango-banaani-mehu(ei väliä mikä maku, tuo lähinnä sinne juoksevuutta siihen). Noissa marjasmoothiessa olen sen havainnut, että ne melkeinpä vaativat tuon banaanin siihen kylkeen tuomaan hieman makeutta.

Välillä lisäilen myös esimerkiksi pinaattia, kauraleseitä tai karpalojauhetta sekaan, mutta ne eivät makuun niinkään vaikuta, tuovat vain vähän lisää terveellisyyttä. Aiemmin lisäilin myös macadamiapähkinäöljyä, mutta tämä uusin versio, jonka kaupasta löysin, maistuu läpi vaikka sitä laittaisi kuinka vähäsen. Niinpä se on nyt sitten jäänyt kunnes löydän taas riittävän mautonta öljyä.

torstai 26. syyskuuta 2013

Omppupaistos

Sainpa tässä joku aika sitten siskolta aika ison pussillisen omenoita, ja niistä piti keksiä sitten jonkinsortin leivonnaista saada aikaiseksi. Bongasin Pirkka-lehdestä hyvänkuuloisen omenapaistosohjeen ja täytyy kyllä sanoa että ihan nappilöydös oli kyllä. Ohje löytyy myös täältä.

 
 
  • n. 600g   omenoita
  • 1/2 dl      vaahterasiirappia
  • 1tl           kanelia
 
Taikina
  • 150g voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 1tl vanilliinisokeria
  • 1/2 tl leivinjauhetta
 
Päälle
  • 1dl pekaanipähkinöitä
 
 
Ensin pilkotaan omenat voideltuun vuokaan (noin 24cm halkaisijaltaan). Sitten niiden päälle laitetaan vaahterasiirappi ja kaneli ja sekoitetaan hieman.
 
Sokeri ja huoneenlämpöinen rasva vaahdotetaan ja sitten sen joukkoon vatkataan muna. Lisätään keskenään sekoitetut jauhot ja sekoitetaan tasaiseksi taikinaksi.
 
Taikina levitetään tasaiseksi omenoiden päälle ja pinnalle ripotellaan rouhitut pekaanipähkinät. Paistetaan uunin alatasolla 175 asteessa noin 40min. Ja sitten nautitaan, uppoaa sekä haaleana että ihan kylmänäkin. Vaniljakastike tai -jäätelö soveltuu erinomaisesti tämän herkun kanssa.
 
 
Itse kokeilin vaihtaa tavalliseten vehnäjauhojen tilalle noita täysjyvävehnäjauhoja kun niitä löytyi kaapista. Mielestäni sopivat nekin hyvin tähän, eivät makuun vaikuttaneet juurikaan ja ehkä ne edes hieman terveellisempiä ovat(vaikka eihän tämä nyt mitään terveysruokaa ole, heh).